Суп-сабаион - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Продукты и их количество указаны в рецепте

Суп-сабаион, порядок приготовления:
10 желтков смешать с 3/4 фунта (300 г) сахара, влить 2,5 стакана белого столового вина и 1,5 стакана воды. Всыпать немного корицы, цедры лимонной, 2-3 ломтика лимона, смешать, кипятить, взбивая ложкой до пенообразного состояния, не давая закипать. Тотчас же подавать с бисквитами.

Вернуться назад