Суп-пюре с хлебом на овощном отваре - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 40 г, яичные желтки - 2 шт., молоко - 250 г, отвар овощной - 800 г, соль по вкусу.

Суп-пюре с хлебом на овощном отваре, порядок приготовления:
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.

Вернуться назад